Quicos de maíz

Quicos de maíz

MAÍZ TIERNO PEQUEÑO

El maíz es un cereal que se encuentra en forma de mazorcas, y su origen se encuentra en América Central y México. El maíz frito pequeño de LA BARBERÍA, conocido habitualmente como quicos, es un aperitivo muy común de textura crujiente y seca, que contiene más grasa y sodio que el maíz natural. Entre las cualidades del maíz frito pequeño de LA BARBERÍA encontramos:

• No contiene gluten, por lo tanto, es un alimento a tener en cuenta para las personas celíacas o intolerantes al gluten.
• Es rico en hidratos de carbono y en minerales como el magnesio, fósforo y potasio.
• Contiene vitaminas del grupo B y betacarotenos.
• Contiene fibra en cantidades importantes, que aumentan la sensación de saciedad y previenen el estreñimiento.

Normalmente el maíz frito pequeño LA BARBERÍA se consume en forma de snack, aunque también se puede triturar y agregar a la harina o pan rallado para dar una textura diferente al empanado, o lo podemos incorporar dentro de alguna salsa como, por ejemplo, el guacamole.

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